Abrumado por elegir qué hierbas harán el mejor jardín de hierbas culinarias? Echa un vistazo a esta lista de hierbas básicas, todas excelentes para una amplia variedad de platos y lo suficientemente fáciles para que cualquiera pueda cultivarlas en un jardín de cualquier tamaño. Sin ningún orden en particular, recomendamos aumentar alguno (o todos) en esta lista. Aunque hay cientos de variedades de hierbas, no permita que todas las opciones lo abrumen. Comience eligiendo algunas de sus recetas favoritas y luego cultivando las hierbas que necesitará para prepararlas.
Sabio
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La salvia es una hierba tan gratificante para crecer. Viene en muchas variedades y colores, que puede incorporar fácilmente en el diseño de su jardín. Asegúrese de revisar los rosas, verdes y dorados que la salvia puede producir. Es realmente una hierba espectacular y sabrosa.
menta
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La menta es maravillosa para tantas cosas que tiene sentido cultivarla en tu jardín. La menta crece en jardines soleados o sombreados, se llena rápidamente y le encanta recortarla varias veces. Ya sea para tés o simplemente para atraer insectos beneficiosos, la menta pertenece a su jardín de hierbas culinarias con seguridad.
Bálsamo de limón
Esta deliciosa hierba de limón es un cultivador prolífico, que llena sus macetas o camas de jardín con hermosas hojas verdes. Reduzca varias veces durante la temporada de crecimiento y guárdelo para el té durante todo el invierno. El bálsamo de limón le da un verdadero sabor a limón y se puede usar en cualquier receta que use jugo de limón. Pruébalo en un pesto para tu pescado y como sustituto del cilantro en ceviche. Es realmente una hierba útil y encantadora.
eneldo
El eneldo es una hierba impresionante para el jardín culinario. Lo bueno del eneldo es que no tienes que esperar a que florezca para disfrutar del sabor. Cortar las hojas da una cosecha mucho más grande en un espacio más pequeño. El eneldo también es excelente como telón de fondo (aunque no es muy resistente en áreas ventosas) y, si está buscando una hierba que atraiga insectos beneficiosos, ¡el eneldo es el indicado para usted! Coseche tanto como sea posible, mientras lo deja en su lugar para las orugas. Lo mejor de ambos mundos. Cultive al menos algunas plantas de eneldo en su jardín de hierbas culinarias.
Tomillo
El tomillo es una hierba culinaria que a menudo se pasa por alto. Esto es muy malo ya que el tomillo aporta un sabor inigualable a los platos de carne. También se seca muy bien y mantiene su sabor durante todo el invierno, lo que lo hace útil para alegrar esas comidas de invierno más pesadas. El tomillo crece fácilmente y le encanta estar tanto en la cama del jardín como en el contenedor. Intente comprar algunas variedades de tomillo y vea qué aroma le gusta más.
Albahaca
La albahaca es uno de los aromas herbales más reconocidos y amados para la mayoría de nosotros. ¡Puede que no te des cuenta de lo simple que es crecer! La albahaca comienza rápido y crece como loca, por lo que es muy gratificante por primera vez para el jardinero de hierbas. Cultive grandes cantidades de albahaca, para usar todo el invierno, en pesto. Recuerde cortarlo a menudo, para plantas tupidas con muchas hojas.