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Si usted es un cocinero casero o un aspirante a chef, una olla de caldo de 12 cuartos debe ser parte de su caché culinario. Esta joya de olla puede cocinar suficiente pasta para alimentar a una multitud, hacer un lote de sopa perfecta para congelar y almacenar, o acomodar cualquier cosa, desde frascos de conservas hasta patas de cangrejo.
Hay muchas opciones en materiales para una olla de 12 cuartos, siendo el acero inoxidable el más común. Sin embargo, las ollas antiadherentes de aluminio y las ollas anodizadas duras son opciones fáciles de limpiar y asequibles. Las ollas con múltiples revestimientos se encuentran entre las ollas más caras disponibles, pero los entusiastas de la cocina consideran que son las mejores para la distribución de calor.
La mayoría de las ollas de 12 cuartos vienen con una tapa, y muchas son aptas para horno. Entonces, ya sea que quieras cocinar a fuego lento, guisar o chisporrotear, esta olla puede hacerlo todo. ¡Puede convertirse en la joya de la corona de su cocina una vez que se dé cuenta de lo versátil que es esta olla! Aquí, los mejores botes de 12 QT para comprar.
Mejor en general: Farberware Classic Series, acero inoxidable, 12 cuartos de galón
Cortesía de Amazon.
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Para una olla poderosa que pueda hacerlo todo, busque en la olla Faberware Classic Series de 12 cuartos. Ya sea que desee cocinar sopas, hacer productos enlatados o hervir patas de cangrejo, esta es la mejor olla en general.
Esta olla de calidad está hecha de acero inoxidable 18/10 y tiene una tapa completa en la parte inferior para calentar y cocinar de manera uniforme. Esto significa que el fondo de la olla está hecho de un núcleo de aluminio acolchado por dos capas de acero inoxidable duradero. Los cocineros casuales y los entusiastas de la cocina están de acuerdo en que esta olla calienta la comida de manera uniforme y hace un gran trabajo a fuego lento sin quemar.
Agregando a la versatilidad de esta olla de 12 cuartos de galón, está el hecho de que es apta para horno hasta 500 grados. Si bien esto es unos pocos grados menos que algunas otras ollas principales de acero inoxidable, 500 grados es mucho calor para satisfacer la mayoría de las necesidades de cocción. La limpieza es fácil, gracias al hecho de que esta olla es apta para lavavajillas. Algunas ollas de 12 cuartos no lo son, debido a los diversos acabados que se encuentran en algunas macetas.
A muchas personas les encanta la olla Farberware Classic de 12 cuartos de galón, y varios compradores la han comprado para reemplazar una olla que tenía 25 años o más. Es una olla duradera que durará por muchos años y proporcionará una excelente experiencia culinaria.
Mejor esmalte: el clásico esmalte de Cuisinart Chef en una olla de acero
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Para una olla con un toque de color, elija una versión con revestimiento de esmalte como el esmalte Cuisinart en la olla de acero.
Esta olla de 12 cuartos de galón de colores brillantes se ve muy bien en la cocina y también funciona bien en la estufa. La olla está construida de acero inoxidable y recubierta con esmalte para proporcionar un acabado resistente a manchas y olores.
Los usuarios están un poco en conflicto con la durabilidad de esta olla, y algunas personas mencionan problemas con el astillado del esmalte o la aparición de manchas de óxido. Una sugerencia que puede ser beneficiosa es evitar poner esta olla en el lavavajillas, aunque se describa como apta para lavavajillas. En cuanto a los otros beneficios de rendimiento de los utensilios de cocina de esmalte, como la capacidad de resistir manchas y olores, la mayoría de las personas parecen satisfechas con el esmalte Cuisinart en la olla de acero.
Lo mejor para cocineros gourmet: olla de tres capas de acero inoxidable con revestimiento completo
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Para el aficionado a la cocina, los utensilios de cocina con múltiples revestimientos son el camino a seguir. Es caro, pero el rendimiento y la calidad son difíciles de superar. La olla unida de tres capas de acero inoxidable totalmente revestida es una de las macetas de existencias múltiples revestidas más populares disponibles.
Este chisporroteo de una olla está hecho de dos capas de acero inoxidable que envuelven una capa central de aluminio que proporciona una conductividad térmica superior. Y a diferencia de muchas otras macetas, las macetas con múltiples revestimientos tienen esta misma construcción de tres capas hasta las paredes de la olla para cocinar de manera uniforme.
All-Clad ha sido líder en utensilios de cocina de múltiples revestimientos, y su olla de 12 cuartos es muy elogiada y venerada por los cocineros gourmet que insisten en lo mejor. Pero también es perfecto para cualquiera que quiera una olla uniforme y uniforme que dure décadas. De hecho, los felices propietarios de esta olla están seguros de que pasarán sus utensilios de cocina All-Clad a las generaciones futuras. Muchos cocineros sienten que nada puede superar el rendimiento de las ollas de tres capas All-Clad, pero se les advierte que una sola olla puede costar tanto, o más, que un juego completo de utensilios de cocina de otras marcas. Aún así, puede estar seguro de que la olla de tres capas de acero inoxidable totalmente revestida será su olla de referencia para cocinar gourmet en los próximos años.
Mejor antiadherente: T-fal Nonstick Stockpot
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Muchas personas prefieren la conveniencia de los utensilios de cocina antiadherentes, y la olla antiadherente T-Fal es nuestra mejor selección para una limpieza rápida.
Esta olla de 12 cuartos está hecha de construcción de aluminio, que es conocida por su capacidad para conducir el calor. La maceta está recubierta con un acabado antiadherente que los usuarios elogian constantemente por su excelente resistencia a los desorden sucio, pegajoso y quemado. Muchos cocineros encuentran que es fácil enjuagar o limpiar cualquier residuo en la olla. Aunque es apto para lavavajillas, muchas personas dicen que se saltan el lavavajillas, ya que es muy fácil de limpiar.
Esta olla de 12 cuartos no es tan adecuada para cocinar a altas temperaturas. Realmente solo debe usarse en configuraciones de calor medio o bajo, debido al acabado antiadherente. Además, solo es apto para horno a 350 grados, lo cual es bastante limitante en comparación con las temperaturas más altas que pueden soportar las ollas de acero inoxidable. Pero si planea preparar comidas sin calor excesivo y no le importa usar solo utensilios de plástico o madera, el acabado en la olla antiadherente T-Fal durará años según muchos cocineros felices.
El mejor anodizado duro: Olla Cuisinart Contour anodizado duro de 12 cuartos con tapa
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Una alternativa a los utensilios de cocina antiadherentes, los utensilios de cocina de anodizado duro, es otro de fácil mantenimiento que se encuentra en muchas cocinas. La olla Cuisinart Contour Hard-Anodized de 12 cuartos es una opción popular para esta categoría.
Esta olla está hecha de aluminio que ha sido especialmente tratado y calentado para producir un acabado anodizado que es antiadherente, sin usar un recubrimiento químico separado en la olla. El resultado es una olla que cocinará el contenido de manera uniforme mientras se resiste a quemar o pegar. También se supone que los utensilios de cocina de anodizado duro son significativamente más resistentes a los arañazos que los acabados antiadherentes típicos. También puede soportar mayores niveles de calor y es apto para horno hasta 500 grados.
La gente elogia esta olla por lo fácil que es limpiarla. Una cosa a tener en cuenta es que, si bien es técnicamente apto para lavavajillas, muchas personas encontraron que el acabado exterior se arruinó por el lavavajillas. Para estar seguro, puede ser mejor lavar a mano esta olla.
Lo mejor para multitarea: ExcelSteel 12 Quart 18/10 Acero inoxidable 4 piezas Set
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Si desea una olla que pueda asumir una variedad de tareas, el juego de utensilios de cocina de 4 piezas de acero inoxidable ExcelSteel de 12 cuartos es el camino a seguir.
Esta olla de 12 cuartos está hecha de acero inoxidable 18/10 y tiene un núcleo de aluminio en el fondo recubierto de acero inoxidable. Esto ayuda a la distribución del calor e incluso a cocinar. El conjunto incluye la olla más una cesta de vapor, una cesta de pasta y una tapa. Los usuarios adoran la capacidad y la conveniencia que ofrece este conjunto. El colador más pequeño tiene aproximadamente 3.5 pulgadas de profundidad y es ideal para cocinar verduras al vapor. El colador más grande tiene aproximadamente 9 pulgadas de profundidad y es perfecto para hervir pastas o papas, luego levantarlas para drenarlas sin tener que hacer malabares con toda la olla de agua caliente. Los usuarios también han encontrado que esta olla es ideal para enlatar.
La gente elogia esta olla por ser de construcción y calidad similar a las versiones más caras, pero a una fracción del precio, especialmente teniendo en cuenta los coladores adicionales incluidos con este conjunto. En general, el ExcelSteel 12-Quart Stockpot Set es una excelente opción para cocinar una variedad de alimentos o incluso enlatarlos.
Mejor presupuesto: olla de acero inoxidable Cook N Home de 12 cuartos
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Si tiene un presupuesto limitado pero está buscando una olla grande, la olla de acero inoxidable Cook N Home de 12 cuartos es una excelente opción.
Esta olla básica de 12 cuartos está hecha de acero inoxidable, pulida con un acabado tipo espejo. Al igual que muchas otras existencias, presenta un disco de aluminio en la parte inferior que está en capas entre el acero inoxidable para una mejor distribución del calor. Tiene una tapa de vidrio templado y asas recubiertas de tacto suave en la tapa y la olla. Una cosa a tener en cuenta es que esta olla solo es apta para horno hasta 350 grados, que es un umbral bajo en comparación con muchas ollas.
En la estufa, parece funcionar bien bajo una variedad de condiciones de cocción. Muchas personas parecen encontrarlo particularmente útil para enlatar. Pero también se destaca como una olla para cocinar patas de cangrejo o para cocinar sous vide. La olla Cook N Home de 12 cuartos es una olla básica de acero inoxidable que realiza bien las funciones esenciales de cocción, sin agotar su presupuesto.
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