La rúcula picante y picante es el complemento perfecto para una ensalada, sopa o salteado. Definitivamente es un vegetal de temporada; La rúcula se cultiva mejor en primavera u otoño (invierno para los jardineros en climas templados). El clima cálido hace que la rúcula se vuelva amarga y se desboque rápidamente.
Sin embargo, si la cultivas en climas fríos, la rúcula es un vegetal bastante fácil de cultivar en tu jardín. Es gratificante cultivar una verdura que agregue tanta pizca a su comida.
Dónde cultivar rúcula
La rúcula crece mejor en climas fríos, por lo que es la cosecha perfecta de principios de primavera u otoño para muchos de nosotros. En climas más cálidos, cultivar rúcula como cultivo de invierno.
Puedes cultivar rúcula en cualquier parte del jardín. Funciona bien en camas de jardín tradicionales, en contenedores o mezclado en un borde de flores. Crece mejor a pleno sol, pero estará contento con algo de sombra, especialmente cuando el clima comienza a calentarse. No es demasiado exigente con el suelo, pero crecerá mejor en un suelo rico y bien drenado. Para obtener mejores resultados, modifique el suelo con compost o estiércol compostado antes de plantar.
Plantar rúcula
La rúcula se debe sembrar directamente en su jardín lo antes posible en la primavera. Tan pronto como pueda trabajar la tierra, siembre algunas semillas de rúcula. No se molestarán por unas pocas heladas y obtendrá un salto en la temporada. También es posible pasar el invierno con rúcula sembrándola en otoño y cultivándola bajo un túnel bajo o un marco frío durante todo el invierno. No crecerá mucho durante el invierno, pero definitivamente obtendrá una cosecha más temprana en la primavera de esta manera.
Siembre las semillas de rúcula con una separación de seis a ocho pulgadas, y apenas cubra las semillas con una pizca de tierra. La rúcula germina en aproximadamente una semana, generalmente menos que eso.
Cómo cultivar rúcula orgánica
Una clave para cultivar una rúcula deliciosa es mantener el suelo uniformemente húmedo, pero no empapado. Dejar que la tierra se seque puede dar como resultado hojas verdes amargas (en lugar de picantes). Riegue cuando la pulgada superior del suelo esté seca, y cubra con dos o tres pulgadas de hojas trituradas o recortes de césped para ayudar a mantener la humedad del suelo.
Asegúrese de desmalezar regularmente alrededor de sus plantas de rúcula. Al principio de la temporada, las malas hierbas pueden superar a las pequeñas plántulas.
Si ha plantado su rúcula en un suelo modificado con compost, no tendrá que preocuparse por fertilizarlo. Sin embargo, si le preocupa que sus plantas puedan necesitar nutrientes adicionales (las hojas están amarillentas o la planta simplemente no parece estar creciendo), continúe y dele una alimentación foliar de té de compost o emulsión de pescado.
Plagas y problemas
El problema más común que enfrentarás al cultivar rúcula son los escarabajos de pulgas. Si han sido un problema en su jardín, sería una buena idea cubrir su rúcula con una cubierta de fila flotante para mantener los escarabajos fuera de su cultivo. Si ya está viendo escarabajos de pulgas, considere instalar una trampa adhesiva en la cama para atrapar estas plagas.
Aparte de los escarabajos de las pulgas, el otro problema al que te enfrentarás es salir corriendo. El clima cálido puede hacer que su rúcula se agite (y se vuelva terriblemente amarga) en poco tiempo. La mejor manera de evitar esto es plantar lo más temprano posible en la primavera y también sembrar un cultivo de otoño. Para extender su cosecha de primavera al verano, considere crear un poco de sombra para su rúcula instalando un paño de sombra o cultivándolo debajo de un marco de celosía. Esto no eliminará el atornillado, pero probablemente extenderá un poco el tiempo de cosecha.
Cosecha de rúcula
Puedes cosechar rúcula tirando de toda la planta o cortando hojas externas individuales de tus plantas cuando las necesites. Prefiero el segundo método porque no uso mucha rúcula a la vez; Generalmente solo agrego algunas hojas a una ensalada para darle un poco de chispa. Obtendrá un mayor tiempo de cosecha cortando hojas individuales.
La rúcula es fácil de cultivar y una excelente adición a las ensaladas y guarniciones. Considera cultivar al menos un contenedor de este sabroso verde en tu jardín esta temporada.