Un paquete de semillas de vegetales puede verse seco, quebradizo y sin vida, pero en muchos casos, las semillas están muy vivas. Dentro de cada semilla de planta se encuentra el embrión de una futura planta. Sin embargo, las semillas no permanecen vivas para siempre. El tiempo que las semillas permanecen viables depende del tipo de semilla y qué tan bien se almacena.
La mayoría de las semillas de verduras pueden permanecer viables durante años
La mayoría de las semillas de vegetales permanecen buenas durante aproximadamente dos o tres años, pero algunas, como las cebollas, se deterioran en un año y otras, como la lechuga, pueden germinar con éxito después de cinco años. La siguiente tabla enumera años promedio de viabilidad para semillas de vegetales bien almacenados, compilados de fuentes regionales. Habrá cierta variabilidad debido a la variedad de semillas y si la semilla estaba completamente madura y se mantuvo seca durante el almacenamiento.
Pautas de almacenamiento de semillas
| Vegetal | Años de almacenamiento | El | | Vegetal | Años de almacenamiento |
| Rúcula | 4 4 | Puerro | 2 | |
| Frijol | 3 | Lechuga | 5 5 | |
| Remolacha | 4 4 | Melón | 5 5 | |
| Brócoli | 3 | Mostaza | 4 4 | |
| Coles de Bruselas | 4 4 | Okra | 2 | |
| Repollo | 4 4 | Cebolla | 1 | |
| Zanahoria | 3 | Perejil | 1 | |
| Coliflor | 4 4 | Chirivía | 1 | |
| Apio | 3 | Guisante | 3 | |
| Apio | 3 | Pimienta | 2 | |
| Acelga, Suiza | 4 4 | Calabaza | 4 4 | |
| Achicoria | 4 4 | Rábano | 4 4 | |
| Col china | 3 | Nabo sueco | 4 4 | |
| Coles | 5 5 | Salsifí | 1 | |
| Ensalada de maíz | 5 5 | Scorzonera | 1 | |
| Maíz dulce | 2 | Alazán | 4 4 | |
| Pepino | 5 5 | Espinacas | 2 | |
| Berenjena | 4 4 | Squash | 4 4 | |
| Endibia | 5 5 | Tomate | 4 4 | |
| Hinojo | 4 4 | Nabo | 4 4 | |
| col rizada | 4 4 | Berro De Agua | 5 5 | |
| Colinabo | 3 | Sandía | 4 4 |
Cómo almacenar semillas de vegetales
No puedes hacer nada para cambiar la esperanza de vida de los diferentes tipos de semillas. Pero si guarda su propia semilla o necesita almacenar la semilla comprada, puede mantenerla fresca por la cantidad máxima de tiempo siguiendo estos pasos para almacenarla adecuadamente.
- Asegúrese de que las semillas estén completamente secas, hasta el punto de quebrarse, antes de guardarlas.
- Coloque las semillas secas en un sobre de papel, para absorber la humedad que pueda entrar, y etiquete con el nombre y el año.
- Mantenga los sobres en un recipiente hermético fuera de la luz solar directa.
- Guardar en un lugar fresco y seco.
Cómo evaluar la viabilidad de las semillas
Hay una manera fácil de determinar qué tan viable es su semilla guardada y qué porcentaje de ella puede esperar que germine.
Necesitará:
- 10 semillas
- Toallas de papel
- Agua
- Bolsa de plástico sellable
- Marcador permanente
- Humedezca una toalla de papel para que esté uniformemente húmeda, pero sin gotear.
- Coloque las 10 semillas en una fila a lo largo de la toalla de papel húmeda.
- Enrolle o doble la toalla de papel alrededor de las semillas para que queden cubiertas.
- Coloque la toalla de papel con las semillas en la bolsa de plástico y séllela. Escriba la fecha en la bolsa de plástico, para que no haya dudas. Si está probando más de un tipo de semilla, también etiquete la bolsa con el tipo y variedad de semilla.
- Coloque la bolsa de plástico en un lugar cálido, a unos 70 grados Fahrenheit (un alféizar soleado o en la parte superior del refrigerador debería funcionar).
- Verifique diariamente para asegurarse de que la toalla de papel no se seque. No debería porque está sellado, pero si se calienta mucho, es posible que deba volver a humedecer la toalla con una botella de spray.
- Comience a verificar la germinación en aproximadamente cinco días. Para hacer esto, desenrolle suavemente la toalla de papel. Incluso puede ver brotar a través de la toalla enrollada. Muy a menudo las raíces crecerán a través de él.
- Verifique en su paquete de semillas el tiempo promedio de germinación de su semilla en particular, pero en general, de 7 a 10 días deberían ser tiempo suficiente para la prueba.
- Después de 10 días, desenrolle la toalla de papel y cuente cuántas semillas han brotado. Esto le dará el porcentaje de germinación que puede esperar de las semillas restantes en el paquete. Si solo brotaron tres, es una tasa de germinación del 30%. Siete sería una tasa de germinación del 70%, nueve sería una tasa de germinación del 90%, y así sucesivamente.
Lo que te dice la tasa de germinación
Siendo realistas, si menos del 70% de su semilla de prueba germinara, sería mejor comenzar con semillas frescas.
Si el 70–90% germina, la semilla debe estar bien para usar, pero debe sembrarla un poco más de lo normal.
Si germinó al 100%, su semilla es viable y está listo para plantar.
No hay necesidad de desperdiciar las semillas que han germinado; Se pueden plantar. No permita que se sequen y manipúlelos con mucho cuidado para no romper las raíces o la punta de crecimiento. A menudo es más fácil cortar la toalla de papel entre las semillas y plantar la semilla, la toalla y todo. Si la raíz ha crecido a través de la toalla, es casi imposible separarlos sin romper la raíz. La toalla de papel se pudrirá lo suficientemente rápido y, mientras tanto, ayudará a retener el agua cerca de las raíces.