No necesita mucho espacio para cultivar verduras, hierbas y frutas frescas. Realmente ni siquiera necesitas un jardín. Mientras tengas una maceta, tierra, agua y sol, puedes cultivar algunas cosas sabrosas. Los fitomejoradores saben que, después del gusto, los jardineros caseros quieren un alto rendimiento en un espacio pequeño, por lo que desarrollan variedades que pueden crecer en un espacio reducido o incluso vivir en contenedores durante todo el año.
La pequeña parcela de verduras
La horticultura solía ser la mala relación de los jardines de flores ornamentales. Reinaron las fronteras perennes, y grandes y desordenados huertos estaban ocultos en el patio trasero, generalmente el dominio del hombre de la casa. Los huertos tenían que ver con producir alimentos, no con belleza.
Ahora que las verduras han ocupado un lugar más destacado en la mesa, están ganando más respeto en el mundo de la jardinería. Con el creciente interés de los jardineros caseros, ha habido un aumento en la siembra de semillas de herencia y el desarrollo de nuevas variedades híbridas: vegetales de colores novedosos, variedades étnicas y productores compactos.
No necesita un área grande para tener un huerto. Necesitas buena tierra, mucho sol, una fuente de agua y probablemente una cerca. Si crees que los ciervos aman tus hostas, retrocede. Toda la comunidad forestal disfrutará de su huerto. Si lo plantas, vendrán.
Si tiene un pequeño lugar soleado en su patio o incluso en su patio, puede cultivar verduras. Aquí se explica cómo comenzar.
Consideraciones de ubicación
Cuando analice su espacio disponible, tenga en cuenta estos aspectos:
- Sol: las verduras necesitan unas seis o más horas de sol al día. Sin sol, los frutos no madurarán y las plantas estarán estresadas. Incluso si tiene problemas con el sol, hay algunas verduras que pueden sobrevivir a la sombra, como la lechuga y otras verduras, el brócoli y los cultivos de col.
- Agua: las verduras también requieren riego regular. De lo contrario, no se llenarán y algunos, como los tomates, se romperán si de repente se llenan de agua después de luchar por un tiempo sin ella. No siempre se puede confiar en la lluvia. Si tiene los medios, un sistema de riego por goteo es una ventaja definitiva para un huerto. Los nuevos sistemas de componentes son realmente fáciles de instalar y cuestan mucho menos de lo que la mayoría de la gente piensa. Y ahorrará dinero en agua porque va directamente a las raíces de la planta. Menos se pierde por evaporación. Incluso una simple manguera de remojo es mejor que un sistema de rociadores que humedece todas las hojas, dejando a las plantas propensas a los tizones y hongos. Si no desea optar por el riego por goteo, coloque su huerto cerca de una espita de agua. Es más probable que riegue si no tiene que arrastrar la manguera o la regadera muy lejos.
- Suelo: esta consideración final es esencial. Las verduras necesitan un suelo rico en materia orgánica. El suelo es importante para el crecimiento de todas las plantas, pero aún más con las verduras, porque incluso el sabor se ve afectado por la calidad del suelo. Eso es parte de por qué el vino de la misma variedad de uva puede variar de una región a otra y por qué algunas áreas producen pimientos más picantes que otras. Si puede proporcionar estos tres conceptos básicos: sol, agua y excelente tierra, puede cultivar un huerto.
¿Cuánto espacio ocupa?
De acuerdo, un pequeño huerto puede no ser suficiente para la agricultura de subsistencia, pero será suficiente para cultivar tomates de excelente sabor, algunas berenjenas hermosas o una gran cantidad de hojas verdes. Si tiene espacio limitado, considere qué vegetales puede comprar frescos en su área y qué vegetales realmente ama y / o extraña.
- Variedades compactas: si debe tener un tomate de filete gigante o una hilera de maíz dulce, el espacio para cultivar otras verduras en su pequeño huerto será limitado. Pero incluso entonces, puede elegir variedades que se críen para crecer en espacios pequeños. Cualquier cosa con las palabras patio , duendecillo , pequeño , bebé o enano en el nombre es una buena apuesta. El hecho de que una planta se críe para ser pequeña no significa que los frutos serán pequeños o que el rendimiento será menor. La mayoría de las semillas y plántulas le indicarán el tamaño maduro de las plantas que está seleccionando, sabiendo que puede espaciar las cosas y ver cuánto puede caber en su ubicación. Sin embargo, lo más probable es que haga lo que hacen la mayoría de los jardineros y exprima tantas plantas de semillero como pueda en su jardín, y luego se ocupará del hacinamiento más tarde. Esa es una forma de obtener un gran rendimiento de un espacio pequeño, pero no la mejor. Si realmente le falta espacio, interplante sus vegetales con sus flores. No hay una regla que diga que no puedes mezclar los dos. Puede ser un poco más difícil de cosechar, pero muchas verduras pueden ser ornamentales por derecho propio. Como beneficio adicional, las flores también traen muchos polinizadores a sus verduras.
- Crecer: si opta por una variedad de verduras en su jardín, busque variedades compactas y también cultivos de vides que puedan entrenarse en soportes. Las alubias ocupan menos espacio que las alubias. Los pepinos y las calabazas, por muy agresivos que puedan ser, ocupan menos área que sus primos arbustos.
- Plantación de compañía: la plantación de compañía a menudo se promociona con el beneficio de reducir las infestaciones de plagas, pero también sirve para conservar el espacio. Las plantas tolerantes a la sombra se benefician de ser plantadas junto a cultivos más altos. A la albahaca le gusta un respiro del calor del sol y le va bien junto a los tomates. La lechuga seguirá produciendo todo el verano si está sombreada por casi cualquier planta más alta. Las verduras de cosecha temprana, como las espinacas, los rábanos y los guisantes, se pueden plantar con cultivos de crecimiento más lento, como el brócoli o los pimientos, que no ocuparán el espacio hasta que las verduras cosechadas en primavera se hayan ido.
- Plantación de sucesión: La plantación de sucesión es una técnica útil para cualquier huerto, grande o pequeño, pero es aún más valioso cuando el espacio es limitado. Plantar sucesivamente significa volver a sembrar cultivos de crecimiento rápido cada dos o tres semanas durante la temporada de crecimiento. Es especialmente útil con cultivos como frijoles, calabacín y lechuga que tienden a agotarse produciendo mucho. Al plantar sucesivamente, tendrá suficientes productos para el apetito de su familia, y lo tendrá todo el verano, no todos a la vez.
Una desventaja de un pequeño huerto
Rotar sus vegetales para que crezcan en diferentes áreas del jardín cada año reduce las enfermedades y las plagas de insectos que pasan el invierno en el suelo, pero esto realmente no es posible en pequeños huertos. Solo tendrá que estar atento para no dejar que los problemas se salgan de control. Si se produjera un problema a gran escala, como los escarabajos de la calabaza o la mancha de la hoja de septoria en los tomates, considere seriamente no cultivar el cultivo durante un año. Será un sacrificio, pero un año sin es mejor que varios años consecutivos de una cosecha decepcionante.
Cultivo de frutas y verduras en contenedores
Al igual que con la jardinería en macetas ornamentales, la jardinería en macetas con verduras es una forma de controlar el suelo, el sol y las condiciones de crecimiento de sus plantas comestibles. También permite exprimir la jardinería comestible en los espacios más pequeños, colocándolos en su patio, escalones delanteros, a lo largo de la casa y el camino de entrada. Prácticamente cualquier fruta, verdura o hierba se puede cultivar en un contenedor si el contenedor es lo suficientemente grande para ello.
Las hierbas y verduras pueden crecer en macetas pequeñas o cestas colgantes; Las plantas fructíferas como tomates, pimientos y pepinos funcionan mejor comenzando en contenedores de 5 galones, o más grandes, por supuesto. Cuanto más grande sea la maceta, más tierra puede caber allí, y con menos frecuencia tendrá que regar (diariamente o cada dos días en lugar de dos veces al día). El material del que está hecha la maceta, y su color también afecta la rapidez con que se seca. Las macetas de arcilla pierden humedad más rápido, y las macetas negras retienen más calor.
Incluso puede encontrar un suelo específicamente equilibrado para la jardinería de contenedores de vegetales con fertilizante de liberación lenta que ya está en él para el jardín sin complicaciones más absoluto.
Jardines de alféizar
El cultivo de comestibles en interiores en el alféizar de una ventana es una opción fácil y de poco espacio para las plantas que se cosechan con frecuencia, como las hierbas y la lechuga. Pero esta idea no es solo para jardineros con espacio limitado. Cualquier jardinero puede extender la temporada de crecimiento al colocar algunas hierbas para el cultivo en interiores. Si tiene suficiente sol, incluso puede cultivar algunas verduras en el interior.