El vino se ha convertido en una bebida adulta favorita, con una variedad de marcas, sabores y precios que hacen posible que la mayoría de las personas lo disfruten. A menudo se sirve con la cena, pero a algunas personas les gusta tomarlo mientras preparan una comida.
No tiene que ser un conocedor de vinos para beberlo con garbo, pero es bueno saber algunos conceptos básicos antes de descorchar la botella en el mostrador de la cocina. Nada de esto es difícil, pero ayuda a aumentar el placer de beber vino.
Cuando disfrutar el vino
El vino se ha convertido en la bebida preferida entre amigos que se reúnen para celebraciones o simplemente para pasar el rato. Es la bebida ideal para incluir durante la cena o mientras se sirven aperitivos. Una botella de vino también es un excelente regalo para el anfitrión o la anfitriona.
Elección de vino
Hay personas que discuten sobre qué vino tomar con ciertos alimentos. Algunas personas afirman que es imperativo beber vino blanco con pollo, pescado y cerdo, y vino tinto con carne de res. Otras personas pueden afirmar que puedes beber vino tinto con carne de cerdo, mientras que otro grupo dice que bebas el vino que quieras con lo que estés tomando.
Aunque la mayoría de los expertos en vinos están de acuerdo en que un vino tinto robusto y con cuerpo se enfrenta a un filete mejor que un vino blanco suave, la tendencia es no preocuparse por él y disfrutar de cualquier combinación de sabores que disfrute. Si alguien dice algo sobre su elección, todo lo que tiene que hacer es sonreír y cambiar de tema. Realmente no debería importarle a nadie más que a ti.
Si usted es un invitado en una cena en la casa de alguien, acepte cualquier vino que se le ofrezca, independientemente de cómo se sienta acerca de la elección del anfitrión. No tiene que beber nada que no le guste, pero nunca debe hacer una gran preferencia.
Al elegir un vino para beber con queso, tenga en cuenta la fuerza del sabor del queso. Si es salado, puede combinarlo con un vino blanco dulce. Un queso con sabor audaz irá bien con el vino tinto. Sin embargo, aún depende de usted elegir el tipo de vino que desee.
Aprobación del vino
Si está cenando en un excelente restaurante y pide una botella de vino, es muy probable que el servidor (o sumiller) le traiga la botella para que la revise. Míralo y da tu aprobación si es lo que ordenaste. En algunos casos, se espera que lo pruebes. Tome un sorbo y ofrezca un asentimiento si lo aprueba o una sacudida amistosa de la cabeza si no lo hace.
Al hacer un pedido por copa, debe preguntar cuánto tiempo ha estado abierta la botella. El vino que ha estado expuesto al aire durante más de un día puede haber empezado a ir mal, por lo que está bien que haga otra selección.
Vertiendo el vino
Si está a cargo de abrir y verter el vino, deberá seguir estos pasos:
- Retire la lámina de la abertura de la botella. Este es un proceso fácil y suave si tiene un cortador de aluminio específicamente para este propósito.
- Con un sacacorchos u otro dispositivo de extracción de corcho, retire el corcho. Es una buena idea limpiar la botella para evitar que trozos de corcho entren en la copa de vino de alguien.
- Vierte aproximadamente 4 onzas de vino en cada vaso.
- Limpie la botella nuevamente antes de reemplazar el corcho.
Bebiendo el vino
Cuando use una copa de vino con tallo, sosténgala por el tallo, cerca de la base. Levántalo a tus labios e inhala. La fragancia debe ser lo suficientemente agradable como para atraerlo a tomarla. No tragues, o te perderás todas las diferentes notas y sabores. Saborea y disfruta la experiencia.
Proponiendo un brindis
Celebrar con vino a menudo implica un brindis. La persona que propone un brindis puede sentarse o pararse mientras levanta su copa de vino y dice lo que piensa. Después de que ella termine, otras personas pueden agregar algunas palabras propias. Luego, todas las personas del grupo deben levantar sus anteojos antes de tomar un sorbo.
Algunas personas pueden querer tintinear sus anteojos. Si es usted, hágalo con mucho cuidado para no romper la copa de vino suya o de otra persona. Entonces toma un sorbo. Este no es el momento de tomar su vino. De hecho, nunca está bien tomar una copa de vino.