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¿Quiere disfrutar de la comida casera año tras año sin tener que comenzar su jardín desde cero cada primavera? Entonces, es hora de descubrir el jardín perenne de alimentos. Todas las siguientes hierbas, verduras, frutas y legumbres se pueden plantar una vez y disfrutar durante muchas temporadas.
Qué perenne es
Una planta perenne es una planta que vuelve año tras año. Esto lo diferencia de las anuales, que deben plantarse cada año y las bienales, que solo viven durante dos años.
La clave aquí es que no tendrá que volver a sembrar o replantar estas plantas cada año para disfrutar de una cosecha de alimentos. Simplemente siembre su jardín o huerta, y sus plantaciones deberían durar varios años, tal vez incluso varias décadas.
Si bien todas las plantas enumeradas a continuación son perennes, es posible que no crezcan perennemente en todos los lugares. En su clima local, es posible que las plantas que regresan año tras año no puedan sobrevivir durante un invierno o verano más extremo. Verifique la compatibilidad con su región antes de comprar cualquier cosa.
Hierbas perennes
- Albahaca (No toda la albahaca es perenne. Pruebe African Blue o East Indian para una variedad perenne)
- Cebollín
- Hinojo
- Ajo
- Jengibre
- Rábano picante
- Lavanda (a menudo tarda varias temporadas en establecerse)
- Bálsamo de limón
- menta
- Cebollas (cebollas de patata, chalotes, cebollas egipcias, cebollas japonesas, cebollas galesas y puerros chinos)
- Orégano
- Perejil
- Romero (puede ser difícil de cultivar en algunas zonas)
- Sabio
- Tomillo
Vegetales perennes
- Alcachofa (Jerusalén, también conocida como Sunchokes)
- Espárragos (Mantenga la cama libre de malezas, y producirán durante 20 años o más. Puede tomar su primera cosecha en la tercera temporada de crecimiento)
- Brócoli (No todas las variedades son perennes. Pruebe las variedades perennes Nine Star o Purple Cape)
- Radicchio
- Ruibarbo
- Espinacas (No todas las variedades son perennes. Pruebe las variedades perennes Ceilán, Sissoo o Nueva Zelanda)
- Batata
- Coles / Col de árbol
- Berro De Agua
- Batatas
Frutas perennes
- Las manzanas
- Albaricoques
- Aguacate
- Moras
- Guindas
- Grosellas
- fechas
- Higo
- Bayas de Goji
- Huckleberries
- Uvas
- kiwi
- Limones (deben traerse al interior en invierno en climas más fríos)
- Limas
- Nectarinas
- Aceitunas
- Naranjas (se deben traer al interior en invierno en climas más fríos)
- Duraznos
- Peras
- Caqui
- Ciruelas
- Frambuesas
- Fresas (Replante cada tres años para mantener el vigor y reducir la enfermedad)
Nueces perennes
- Almendra
- castaña
- Avellana
- Macadamia
- Pacana
- Pistacho
- Nuez
Consejos para cultivar plantas perennes en su jardín
Incorporar más alimentos perennes en su jardín es una forma inteligente de ahorrar tiempo y dinero. No tendrá que preparar el área de plantación ni gastar dinero en semillas o plántulas al comienzo de cada temporada de crecimiento, y una vez que se establezcan sus planes, serán menos susceptibles a la sequía u otras condiciones de crecimiento desfavorables.
Eso no quiere decir que las plantas perennes estén libres de mantenimiento porque no lo son, ni mucho menos. Para prosperar, las plantas perennes requieren fertilización regular, y muchos comestibles perennes también requieren una buena cantidad de control de plagas. Tampoco obtendrá la misma gratificación instantánea a la que puede estar acostumbrado con los alimentos anuales. La mayoría de las plantas perennes no producen alimentos durante los primeros tres a cinco años.
Y vale la pena mencionar que algunas plantas perennes pueden extenderse hasta el punto de convertirse en invasivas. Las moras, la menta, el cebollino y el rábano picante son solo algunos ejemplos de plantas que necesitarás vigilar. Es posible que desee plantar estos esparcidores conocidos en contenedores para que pueda controlar su crecimiento.
Tómese el tiempo para conversar con un experto en jardinería local antes de plantar su huerto perenne para que pueda descubrir qué funciona mejor en su clima, qué precauciones debe tomar y qué tipos de plagas y problemas puede esperar durante la temporada de crecimiento. Si no conoce a nadie con el pulgar verde con quien pueda hablar, pruebe un programa de Master Gardener, la oficina de extensión de su condado local o toque a alguien en un centro de jardinería cercano. Los jardineros generalmente disfrutan compartiendo sus conocimientos con otros, así que no dudes en comunicarte.
Consejo: Si va a tener plantas perennes y anuales en su jardín, considere mantenerlas en áreas separadas, para que sea más fácil plantar sus plantas anuales y limpiarlas al final de la temporada de crecimiento.