El lavado de platos se hace mucho más fácil al tener a mano los suministros adecuados para lavar platos y lavarlos en el orden correcto. Al seguir una secuencia establecida, se asegurará de que el agua de lavado se mantenga limpia por más tiempo con menos cambios de agua. Ahorrará tiempo y no terminará con un residuo grasiento en los artículos finales.
Que necesitas
- Jabón para platos
- Agua caliente
- Doble fregadero o plato
- Paños de cocina, depuradores, esponjas, lana de acero.
- Escurridor de platos
- Paño sin pelusa para platería
- Toallas de papel para secar ollas y sartenes
Con qué frecuencia lavar los platos
Lave los platos sucios al menos a diario si los lava a mano. Esto evitará que los alimentos se sequen y sean difíciles de lavar. Además, previene el crecimiento de bacterias y hongos en las partículas de comida sobrantes y evita que atraigan insectos y otras plagas. Puede elegir lavar los platos y los utensilios de cocina después de cada comida o sesión de cocina si lo prefiere. Si usa un lavavajillas, puede lavarse los platos cada dos días, ya que el lavavajillas alcanza temperaturas lo suficientemente altas como para matar las bacterias y el moho, lo que no puede lograr al lavarse las manos.
Cómo lavar los platos a mano
Raspe el exceso de comida
Para evitar contaminar el agua de lavado, comience raspando los platos con exceso de comida. Apila los platos en preparación para el lavado.
Comida empapada
Si después de raspar notas que hay comida pegada en algunos artículos, ponlos a un lado para remojarlos. Deje correr un poco de agua con unas gotas de líquido para lavar platos para remojar previamente los artículos que necesitan este tratamiento. Una excepción: el aluminio no debe empaparse, ya que puede oscurecer el acabado. Dé los platos de 15 a 30 minutos para remojar.
Ejecuta un fregadero o una fuente de agua caliente
Coloque el tapón en el fregadero y deje correr el agua (tan caliente como sea posible) hasta que esté medio lleno. Agregue jabón para lavar platos al agua en la cantidad recomendada en la etiqueta de instrucciones. Asegúrese de que el otro lado del fregadero doble esté limpio y disponible para enjuagar o prepare un recipiente con agua de enjuague.
Lave los artículos sucios más ligeros
Los artículos que están ligeramente sucios generalmente incluyen vasos, tazas y cubiertos. Lavar estos artículos primero mantiene su agua más fresca y lista para enfrentar trabajos más grandes. Coloque tantos artículos como quepan debajo del agua jabonosa en el fregadero. Esto les permitirá un poco de tiempo de remojo antes de lavarlos. Usando una esponja o depurador, lave un artículo a la vez bajo el agua jabonosa. Sáquelos del agua para verificar si hay manchas antes de transferirlos al recipiente de enjuague. Los cuchillos deben lavarse uno por uno y colocarse cuidadosamente en la rejilla de secado.
Lavar platos, cuencos y platos para servirLuego, lave los platos, cuencos y platos suavemente con su esponja o depurador. Esté atento a cuándo debe cambiar el agua para lavar platos. Cámbielo si parece grasiento o no queda espuma.
Lavar ollas, sartenes y utensilios de cocina
Cualquier utensilio de cocina con residuos de alimentos duros ya debería haberse remojado. Lave bien las sartenes.
Enjuagar los platos
Si tiene un fregadero doble, use el segundo fregadero para enjuagar la espuma de los platos. Si no tiene un fregadero doble, puede usar un recipiente lleno de agua caliente para sumergir y enjuagar sus platos. No desea que quede ninguna espuma.
Seca los platos
Si ha usado agua caliente para enjuagar, los platos se secarán rápidamente solos. En algunos casos, es posible que deba usar un paño de cocina. Asegúrate de que la toalla esté limpia. Cambie la toalla cuando se humedezca. Use un paño sin pelusa para secar los cubiertos.
Guarde los platos
Guarde todos los platos, utensilios y utensilios de cocina.
Limpie el fregadero y las herramientas
Limpie el fregadero, el escurridor y el plato. Cualquier trapo, trapos de cocina o esponjas deben dejarse secar al aire o tirarse a la lavadora.
Guarde sus suministros y listo.
Consejos para mantener tus platos limpios por más tiempo
- No olvides limpiar los fondos de las sartenes. Cualquier residuo aceitoso que quede se quemará en el fondo de la sartén en la siguiente sesión de cocción, no solo ennegreciendo la sartén sino también enviando el residuo al aire a las superficies de la cocina y los platos.
- Reemplace el agua de lavado cuando se vuelva grasosa o si desaparece la espuma. Esto ayudará a garantizar que sus platos estén limpios y libres de ese residuo.
- Seque las ollas y sartenes con una toalla de papel para reducir los residuos de la sartén que manchan el trapo de cocina y luego deposite la suciedad en sus otros platos limpios.
- Guarde los platos limpios tan pronto como estén secos. Esto evita que acumulen polvo, suciedad o grasa.
- Reemplace las esponjas, fregadoras y paños de cocina con frecuencia para que no se lave con herramientas sucias.